佐久地域における食品関係事業者の自主的衛生管理体制の確立を目指すとともに、会員・県民への食品衛生関係情報の提供に努めています。

佐久食品衛生協会

 この試験については、例年11月に実施されています。今年度は、長野県健康福祉部長より下記のとおり実施される旨の通知がありました。
 希望者は、佐久保健所へ願書を提出のうえ受験してください。
受験願書受付期間:令和5年10月16日(月)及び令和5年10月17日(火)の2日間
受験願書受付場所:県内各保健福祉事務所(保健所)、長野市保健所及び松本市保健所

詳細につきましては受験案内(≫長野県食品・生活衛生課ホームページ )よりご確認ください

1 日時(終了しました)

令和5年 11 月9日(木)午前 11 時から午後3時30分まで(受付:午前 10 時 00 分から 10 時 45 分まで)

2 場所

松本合同庁舎(松本市島立 1020)2階:203・205会議室、調理実習室

時間 内容 場所
10:00~10:45 受付 203会議室前
11:00~12:00 学科試験 203会議室
12:00~13:30 昼食 203会議室
13:30~15:30 実技試験 1 ふぐの種類の鑑別 205会議室
2 ふぐの処理と鑑別 調理実習室

3 受験案内

≫長野県食品・生活衛生課ホームページ ・県内各保健所の窓口 ・(一社)長野県調理師会各支部の窓口及びホームページ ・(一社)長野県食品衛生協会各支部窓口

4 参考

令和5年度ふぐ処理者認定試験準備講習会のご案内
≫(一社)長野県調理師会の案内ページ