この試験については、例年11月に実施されています。今年度は、長野県健康福祉部長より下記のとおり実施される旨の通知がありました。
希望者は、佐久保健所へ願書を提出のうえ受験してください。
記
受験案内
詳細につきましては受験案内≫長野県食品･生活衛生課ホームページ ・県内各保健所の窓口 ・（一社）長野県調理師会各支部の窓口及びホームページ ・（一社）長野県食品衛生協会各支部窓口にてご確認ください。
参考
ふぐ処理者認定試験準備講習会のご案内
≫（一社）長野県調理師会の案内ページ
佐久地域における食品関係事業者の自主的衛生管理体制の確立を目指すとともに、会員・県民への食品衛生関係情報の提供に努めています。
佐久食品衛生協会